Palermo: “la tavola è festa” con Siciliando

Domenica prossima, 5 dicembre, alle 17.30, palazzo Leone a Palermo presenterà il libro “La tavola è festa. Cibo, riti e ricette di Sicilia”, con prefazione di Catena Fiorello, edito da Ali&No.

Vincenzo Perricone, presidente dell’associazione culturale SIciliandoStyle introdurrà il dialogo antropologico-gastronomico tra l’autrice Anna Martano e la giornalista Gioia Sgarlata, su riti e tradizioni delle feste in Sicilia e il modo in cui cambiano nei diversi territori.

Un lungo itinerario attraverso usi e sapori ormai scomparsi, dalla Cona allestita per Natale alle cascatelle di ceci, dolce madonita, che, con un importante lavoro di ricerca dell’autrice, mira a promuovere e preservare questo patrimonio culturale.