Riprendono a pieno regime le attività didattiche aziendali dell’istituto di istruzione superiore “E.Fermi-F.Eredia”di Catania. Studenti delle classi V° AVE e VI° enotecnica, sotto lo sguardo attendo degli insegnanti, hanno operato presso il parco dell’Etna attivando la raccolta dell’uva per la produzione del nuovo vino bianco e rosso.
L’annata, targata 2021, segna una nuova ripresa dopo il lungo periodo di emergenza. “Si tratta di un progetto ambizioso ma allo stesso tempo stimolante che abbiamo immediatamente reso operativo- dichiara la dirigente prof.ssa Maria Giuseppa Lo Bianco- quella di oggi rappresenta un segnale di ritorno alla normalità e di ripresa fondamentale per i nostri ragazzi e non solo. Le nostre attività didattiche arricchiscono quel percorso di formazione che renderà i nostri studenti cittadini attivi e consapevoli della realtà che li circonda. In tutti questi ultimi mesi- continua la dirigente- la scuola, pur tra limitazioni del caso e nel rispetto del distanziamento sociale, non si è mai fermata ma ora proseguiamo con maggiore convinzione la nostra missione scolastica”.
La raccolta dell’uva, il suo trasporto, la produzione e l’imbottigliamento del “rosso”, del “bianco” e del “rosato” rappresentano una realtà consolidata che non ha mai subito soste in tutti questi anni. “Uno dei nostri obiettivi- conclude la dirigente- è quella di aprirci alle realtà sociali e imprenditoriali della città. Un’azione continua e costante che oggi riprende con sempre maggior vigore”.