Catania: a casa Verga arriva “Provvidenza” dello chef Finocchiaro

Lo chef Andrea FInocchiaro aveva presentato il “dolce Provvidenza” dedicato al romanzo Malavoglia di Giovanni Verga, avvenuto a settembre 2019 presso palazzo degli Elefanti, in una cornice istituzionale di grande prestigio a Catania. L’evento ha ricevuto il patrocinio del comune, della regione e dell’Ars.

Domani, sabato 19 settembre alle 11.00 nella casa museo di Giovanni Verga in via Sant’Anna, nel cuore di Catania, lo chef Finocchiaro, fondatore dell’associazione di cucina e turismo Ristoworld Italy, consegnerà la ricetta del dolce e collocherà, in esposizione permanente, la copia della torta realizzata in porcellana fredda da Agata Consoli, pluripremiata campionessa di cake design.

I lavori, moderati dal giornalista Marcello Proietto di Silvestro, presidente di Ristoworld, saranno impreziositi anche da un filmato che racconta il “dietro le quinte” della realizzazione del dolce.

Fra gli altri, interverranno Gioconda Lamagna, direttore dei parchi archeologici di Catania e della Valle dell’Aci, Giovanni Laudani, dirigente dell’ufficio progettazione e valorizzazione dei siti dipendenti e restauri, Santa Sorbello di casa Verga, rappresentanti istituzionali regionali e comunali e il consiglio direttivo dell’associazione di valorizzazione del made in Italy. Ospite graditissima anche Carla Verga, discendente dello scrittore, che già in precedenza aveva avuto parole di grande ammirazione per lo chef Andrea Finocchiaro che ha voluto sottolineare, con questa iniziativa, sottolineare l’importanza di Verga nel panorama culturale nazionale.