Catania: appuntamento con il “De Felice meets Wine Makers”
L’istituto tecnico economico De Felice di Catania ospiterà “De Felice meets Wine Makers, un appuntamento nato per avvicinare il mondo della scuola alle realtà dell’imprenditoria etnea e non solo.
Nel corso della conferenza moderata dal giornalista Daniele Lo Porto, interverranno alcune delle più importanti figure del mondo turistico siciliano che si confronteranno con i rappresentanti della scuola in un’ottica di crescita reciproca. L’idea nasce dall’esigenza di creare un punto tangibile tra l’universo scolastico, che in questi anni sta formando, attraverso nuovi percorsi di studi, i professionisti di domani e il mondo del lavoro rappresentato da tutte quelle aziende e organizzazioni che operano sul nostro territorio.
Il crescente interesse verso la Sicilia, come meta di un turismo esperienziale che affianchi al momento viaggio,, la conoscenza delle risorse, della storia e della cultura di un territorio, ha contribuito a formare una domanda di figure qualificate in continuo aumento. Qui entra in gioco il ruolo chiave che la scuola può avere, da una parte formare nuovi esperti di economia e turismo dall’altra aiutare le aziende a mettersi in contatto con i nuovi “operatori del domani” ovvero i ragazzi.
L’appuntamento di sabato mattina sarà incentrato su un dibattito tra gli stakeholders del mondo enoturistico e della stampa di settore che, insieme, racconteranno i passi avanti fatti in Sicilia. In questi anni l’istituto De Felice ha avviato un indirizzo formativo a indirizzo turistico-aziendale per rispondere alle diverse esigenze di un settore che chiedeva figure qualificate non solo come operatori di sala o sommelier, ma che potessero creare e portare avanti strategie di marketing territoriale create ad hoc per ogni singola azienda.
A fare gli onori di casa sarà Anna De Franesco, dirigente scolastico dell’istituto catanese. “L’appuntamento di sabato vuole dare ampia visibilità al progetto dell’apprendistato. A differenza dell’alternanza scuola-lavoro, il primo ha delle tempistiche e dell regolamentazioni differenti. Gli studenti seguiranno meno ore di lezione a fronte di un carico lavorativo settimanale di circa 20 euro, della durata di 6/7 mesi, regolarmente retribuiti attraverso un gettone di presenza.
La novità è il ruolo chiave dello Stato che si impegna a versare i contributi e a pagare l’assicurazione sul lavoro, a tutti gli allievi partecipanti. Come scuola – prosegue – siamo felici di fare da apripista a degli incontri costruttivi tra il mondo del lavoro e l’universo scuola in un’ottica di crescita reciproca e di confronto dove sono gli studenti stessi a incontrare i loro ipotetici futuri datori di lavoro”.
Nel corso della conferenza interverranno: Gaetano Mancini, presidente ConfCoooperative Sicilia; Agata Matarazzo, docente di scienze merceologiche, dipartimento economia impresa dell’università degli studi di Catania; Valeria Lopis, docente e giornalista specializzata; Marika Mannino, direttrice della strada del vino dell’Etna; Massimo Costanzo, docente di discipline aziendali IIS De Felice Olivetti; Anastasia De Luca, fiduciaria condotta Slow Food Catani; Danilo Trapanotto, delegato provinciale organizzazione nazionale assaggiatori di vino e docenti IIS De Felice Olivetti; Michele La Rosa, giornalista esperto in enoturismo; Andrea Finocchiaro, pastpresident Ristoworld Italy e Antonino Sicali, Ceo Meat&Food retail.
A seguire, intorno alle 11.00, il cortile esterno della scuola ospiterà un incontro tra gli studenti e i produttori con cui potranno confrontarsi. Tra le realtà vitivinicole ci saranno: Tenuta Ferrata, Tenuta Sant’Angelo, Serafica terra di Vino e Olio, Azienda Agricola Irene Badalà, Al-Cantara Vini, Feudo Arcuria, Az. Agricola Beniamino Fede, Ciro Biondi mentre tra i produttori Slow Food sarà presente Antonello Scaravilli dell’Azienda Agricola Virzì e Matilde Riccioli della Cooperativa Zaufanah. L’invito è rivolto a tutti gli studenti che abbiano compiuto i 16 anni di età e che vogliono conoscere da vicino il mondo del turismo, ai genitori e a chiunque voglia maggiori informazioni.