Riposto (Ct): domani si apre Etna torre wine

Domani, venerdì 19 luglio, a Riposto, nel catanese, si apre Etna torre wine con vino e olio protagonisti della manifestazione enogastronomica

È tutto pronto al borgo marinaro Archirafi, frazione di Riposto, per l’inaugurazione a partire dalle 17.30. dopo il primo assaggio di venerdì scorso, con un seminario sul vino e i grani antichi, questa settimana si entra nel vivo della rassegna.

Il taglio del nastro aprirà ufficialmente questa prima edizione, organizzata da ConfTorre, Agriturist Sicilia e Pro loco di Riposto, con il patrocinio del comune di Riposto e in collaborazione con la strada del vino e dei sapori dell’Etna e Onav Catania, nel sontuoso palazzo Vigo, edificio settecentesco che si affaccia sul mare.

Presenti anche il sindaco di Riposto, Enzo Caragliano; il vice sindaco, Rosario Caltabiano e l’assessore al turismo, Carlo Copani. A partire dalle 18.00 è previsto il primo laboratorio del gusto con protagonista l’olio extravergine di oliva dell’Etna, mattatore della cucina mediterranea.

Ad accompagnare i visitatori in un viaggio straordinario per il palato saranno i tecnici assaggiatori del consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva Dop Monte Etna. E poi spazio al vino dell’Etna, una delle prime DOc siciliane ad essere riconosciute e ancora oggi prodotto principe del comparto agroalimentare locale.

Alle 19.00 in programma una degustazione di vini a cura dell’AIS, associazione italiana sommelier, jonico etnea. Infine, alle 20.30 l’ultimo degli appuntamenti della giornata, anche questo dedicato al vino. Sulla scena “l’anima femminile” dei vini bianchi e rosati dei tre versanti dell’Etna, a cura delle produttrici e dei maestri assaggiatori dell’Onav, organizzazione nazionale assaggiatori di vini di Catania.