Trapani: la vendemmia della legalità

La terza settimana di settembre in alcuni terreni confiscati alla mafia a Salemi e Calatafimi, in provincia di Trapani, sarà effettuata la vendemmia della legalità. I terreni sono gestiti dalla fondazione San Vito onlus. L’uva, che è biologica, come spiega don Francesco Fiorino, presidente dell’associazione, sarà raccolta manualmente dai vitigni coltivati: inzolia e grillo, e sarà venduta ad un’azienda di Campobello di Mazara che la trasformerà in succo concentrato d’uva. Il ricavato della vendita servirà a coprire le spese della coltivazione e il salario degli operai agricoli.

28 / 08 / 2009

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