Petrosino: nasce il primo museo dell’alambicco
Petrosino (Marsala) ha dato alla luce il “museo dell’alambicco”, il primo che nasce al sud di Roma. Domani dalle 10 alle 18 la distilleria del mastro distillatore e fondatore della Trapas Conte Alambicco di Sicilia, sola in tutto il sud Italia, aprirà i cancelli in occasione della giornata nazionale delle grapperie aperte. Prenderanno parte all’iniziativa solo 40 aziende in tutto il Paese in Piemonte, Valle d’Aosta, Lombardia, Veneto, Toscana, Trentino e, appunto, Sicilia.
Nel corso della giornata i visitatori saranno accompagnati tra alambicchi fumanti e cantine, potranno fare degustazioni gratuite e assaggiare le specialità di grappa abbinate a prodotti dell’enogastronomia locale e regionale. E in occasione della giornata delle grapperie aperte sarà inaugurato il museo. In esposizione undici reperti, dai primi dell’800 ai primi del ‘900 e, per la prima volta dopo tanti anni, sarà messa in funzione una Deroy, una macchina francese del 1834 che funzionerà a carbone e a fuoco. La kermesse, organizzata dall’istituto nazionale della grappa di Bologna, vedrà protagonisti che i distillati Conte, tutti realizzati da vitigni autoctoni siciliani e certificati Iso 9001/2000.
In più ai visitatori sarà offerto un assaggio del cioccolato medicano dell’antica dolceria Bonajuto e i “cioccograppini” al nero d’Avole e al Passito di Pantelleria creati in diretta dal maestro cioccolatiere di Palermo, Gaspare Martinez. E poi ancora si potranno gustare le singolari Cremolose palermitane, gli aromi naturali di Donnalucata; i panettoni artigianali e le creme della Di Stefano di Raffadali, una selezione di sigari.
Insomma, proprio una giornata da non perdere…soprattutto per il palato!
Chiara Ferraù
04 / 10 / 2008
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