Pesca: si attende il via alla pesca del novellame
Sulle tavole imbandite dei siciliani ha iniziato a fare la sua comparsa il novellame. Ma attenzione, non è quello pescato in Sicilia, ma proviene soprattutto dalla Puglia. La pesca del novellame nell’isola, infatti, in virtù dell’autonomia, non segue il calendario nazionale e ancora la Regione non ha firmato il decreto che autorizza la cattura del novellame, che comunque dovrebbe essere firmato nei prossimi giorni.
Nel frattempo, quindi, non bisogna stupirsi se i banchi delle pescherie siciliane sono pieni di novellame. Questo, però, può essere messo in vendita solo se si dimostra, tramite esibizione di fattura, che si tratta di neonata non pescata nei mari siciliani. I controlli degli uomini della capitaneria di porto sono serrati e le multe molto salate.
In questo periodo devono stare attenti soprattutto i consumatori. In tal senso un invito è stato loro rivolto da Franco Andaloro, direttore dell’Icram, l’istituto di ricerca e tecnologia applicata al mare che lavora sotto il controllo del ministero dell’ambiente. Andaloro invita a fare attenzione perché c’è anche chi mette in vendita il bianchetto cinese, un pesce adulto ma di piccola taglia, spacciandolo per neonata italiana.
17 / 01 / 2008
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