Milano: un giorno dedicato alla cucina siciliana.

Grecia Antica e Magna Grecia ed Egitto e Roma Antica e Africa/Tunisia...Crocevia naturale del Mediterraneo verso Grecia, Egitto ed Estremo Oriente,a creare diffidenza troppa memoria nelle vene sotterranee più celate. Nella fonda malinconica reticenza isolana, lo sguardo teso alla Costa Africana e poi alla più vicina Terra di Conquistatori nell'atavico terrore che, emergenti all'improvviso dalle onde schiumanti, orde di barbari civilizzati si caleranno
quella stessa notte o all'alba sulle spiagge incontaminate recanti in dono, sotto maschere e dèi differenti, l'ennesima schiavitù vestita a nozze. Chi tiranni più prodighi dei Greci? Fenici o Romani? Vandali od Ostrogoti? Bizantini o Islamici? Normanni o Svevi o Angioini? Aragonesi o Spagnoli? Piemontesi o Austriaci o Borboni? Sotto il finto dormiente Etna oggi briosa così impenetrabile Terra d'Italia...
Olga Karasso A cura di Olga Karasso con la collaborazione di Scelta di portate etniche Ilaria Bassoli a cura di Carlo Luardi e Federico Culpo.Conversando su autori classici, partecipazione straordinaria di
Alessandro Quasimodo.
L’appuntamento è per lunedì 5 maggio alle 20:30 al Ristorante Revel Scalo d’Isola a Milano.
Nella suggestiva cornice del Ristorante Revel una serata interamente dedicata alla Sicilia.
Questo il menu
Antipasto: Panelle con Caponata Siciliana
Primi: Pasta con le Sarde, Maccheroncini alla Norma
Secondo: Involtino di Pesce Spada alla Siciliana
Dessert: Cannolo Siciliano
Vino - Caffè - Amaro
Partecipazione straordinaria di Alessandro Quasimodo
conversando su Pindaro – Empedocle, Teocrito - Archimede
G. Tomasi di Lampedusa e, naturalmente, Salvatore Quasimodo.

19 / 04 / 2011

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