Gioiosa Marea (Me): nuovo trofeo per il pizzaiolo Elio Ceraolo
Nuovo successo per il pizzaiolo Elio Ceraolo. Al campionato mondiale di pizza che si è svolto a Roma, si è aggiudicato il primo premio nella categoria senza glutine. Ha sbaragliato così circa 400 partecipanti provenienti da tutto il mondo. I concorrenti sono arrivati nella capitale persino dai paesi orientali e dalla Russia che si sta affacciando al mondo della pizza.
Elio Ceraolo, che già in passato aveva vinto il primo premio della coppa mondiale di pizza per le categorie: classica, napoletana, da teglia e per le categorie acrobatica, veloce e larga nella sezione abilità, nelle sue pizze mette sempre qualcosa della sua Sicilia. “Nelle mie creazioni – dichiara l’abile pizzaiolo originario di Gioiosa Marea – cerco sempre di mettere sapori e odori della mia terra per far conoscere al mondo la Sicilia”. E li ha messi anche nella pizza senza glutine che si è aggiudicata il gradino più alto del podio lo scorso 28 settembre a Roma. Ha convinto la qualificata giuria l’accostamento di sapori del mare e della campagna con il pesce spada e il pregiato e gustoso pistacchio di Bronte. Ma Elio Ceraolo ai campionati mondiali di pizza non ha portato a casa soltanto il primo premio nella categoria senza glutine. É salito sul podio anche nella categoria pizze teglia.
Elio Ceraolo, pluri vincitore della coppa mondiale di pizza, è soddisfatto per i risultati conseguiti nell’importante competizione. “Questo trofeo – dice il pizzaiolo – mi mancava e adesso si aggiunge a tutti quelli che ho conquistato fino ad oggi con duro lavoro e passione”. E la passione Ceraolo la mette anche nell’associazione pizzaioli che ha creato a Gioiosa Marea e con i ragazzi della scuola alberghiera che alla competizione romana si sono aggiudicati lo spaghettino d’oro.
Tornato in Sicilia, Ceraolo non si ferma. Sono tanti i suoi progetti anche se continuerà a preparare le sue gustose pizze per i tanti affezionati clienti che amano i gusti particolari con i prodotti naturali della stagione.
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