Ieri gli agenti del commissariato di Catania hanno effettuato controlli nel bar “Fratelli Vitale” a Nicolosi, in piazza Longo. All’interno del laboratorio sono state accertate scarse condizioni igienico-sanitarie, sporcizia e grasso incrostato dietro le attrezzature, sui quadri elettrici e sui pavimenti.
All’interno del laboratorio sono stati trovati rifiuti di varia natura, una zona chiusa adibita a deposito di spazzatura con diffusione di cattivo odore nel locale. Sono state rinvenute tracce di escrementi di topo sul pavimento che personale Asp ha provveduto a campionare per sottoporle ad analisi chimica e microbiologica.
Il bar è stato chiuso.
Inoltre, gli agenti nel laboratorio hanno trovato alimenti surgelati all’origine e non segnalati come tali nell’apposito menu esposto al pubblico e per questo il titolare è stato denunciato per frode in commercio. rinvenuta anche ricotta priva di tracciabilità che è stata opportunamente distrutta. L’uomo dovrà pagare una multa di 5.666 ero per mancanza di pulizia e mancanza della tabella degli allergeni.
Maria Chiara Ferraù