Messina: un messinese alle olimpiadi dei giovani chef

Sarà il messinese Luigi Amaduzzi, 18 anni a rappresentare l’Italia per la prima volta alle olimpiadi dei giovani chef che si svolgeranno in India a fine gennaio.

La gara “world’s 3rd International young chef olimpia 2017” a Nuova Dehli e Calcutta con la partecipazione dell’istituto alberghiero Antonello Da Messina con lo studente Amaduzzi e il suo mentore, lo chef londinese di origini siciliane Enzo Oliveri.

“E’ un’occasione preziosa per il Made in Italy a livello mondiale – spiega Enzo Oliveri – perché per la prima volta l’Italia partecipa a questa competizione che coinvolge da tre anni gli studenti provenienti da 60 paesi diversi. Sono felice di guidare la delegazione italiana e di fare da tutor a Luigi Amaduzzi che è stato selezionato come giovane promessa della cucina italiana nel mondo”.

L’iniziativa è organizzata dall’istituto internazionale di gestione alberghiera con il supporto del ministero del turismo indiano. La competizione dà la possibilità agli studenti di imparare, insegnare e fare networking con le migliori scuole di cucine del mondo. La partecipazione è gratuita e tutti gli studenti si sfidano per il primo premio da 10 mila dollari.

I giudici sono esperti nel settore: tra loro il famoso cuoco indiano Sanjeev Kapoor e il professore David Foskett, decano e preside della London school of hospitality and tourism. Tra i partner ufficiali delle olimpiadi il nuovo ristorante siciliano di Oliveri “Tasting Sicily Enzo’s kitchen” aperto questo mese in pieno centro a Londra Piccadilly, ispirato al successo del commissario Montalbano. A supportare lo chef anche Alitalia e il distributore di cibo italiano nel Regno Unito 2Prestige food and wine”.

Maria Chiara Ferraù

Commenti
Caricamento...

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi